Gà xào dưa chua không còn là món ăn xa lạ với tất cả chúng ta nữa đúng không nào. Đây thực sự là một món thơm ngon và cực kỳ dễ làm. bữa ăn chiều hôm nay, các bạn nhớ bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình nhé. Nhưng trước hết phải nghe qua mình chia sẻ công thức nấu món này cái đã. Các bạn nhớ Lưu ý nhé, giản đơn lắm!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- 300 gram thịt gà .
- 100 gram dưa cải chua.
- ½ (một phần hai) quả bí đao.
- 1 nhánh gừng.
- Tỏi, hành lá.
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm.
Cách làm gà xào dưa chua bao gồm các bước như sau:
- Thịt gà rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn với gừng, tỏi băm nhuyễn vào bát thịt gà, thêm một cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê đường cát + 1 muỗng cà phê muối, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.
- Dưa cải rửa thật sạch cho bớt chua rồi vắt kiệt nước. Bí ngòi rửa thật sạch, bỏ phần ruột, cắt lát mỏng.
- Phi tỏi thơm với một ít dầu chiên rồi cho thịt gà vào xào chín, tra vào một ít nước mắm. Đậy kín vung, đun lửa nhỏ. Khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín, nêm gia vị cho vừa miệng
- Tiếp tục, cho bí vào xào, đảo nhẹ tay cho bí không bị nát. Đun khoảng 5 phút cho bí chín tới.
- Cuối cùng, cho dưa vào xào, đảo đểu khoảng 4 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá xắt nhỏ vào, tắt lửa.
Vậy là chúng ta đã có một đĩa thịt gà xào dưa chua thơm phức ngọt lành cho bữa ăn chiều nhà mình rồi. Ngoài ra, các bạn có thể tìm hiểu thêm công thức làm món gà xào thập cẩm cũng ngon không kém nha.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món ăn ngon từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
